• 巧克力入宫

    2018-11-16 11:27:54

    这不是穿越剧里的情节:康熙四十五年(1706年)五月,西洋名药巧克力蒙圣旨呼喊,被罗马来的传教士送入大清皇宫。 没错,巧克力。 。 不过那时它仍是液体巧克力最早是由墨西哥人

      这不是穿越剧里的情节:康熙四十五年(1706年)五月,西洋名药巧克力蒙圣旨呼喊,被罗马来的传教士送入大清皇宫。

    没错,巧克力。

      。

    不过那时它仍是液体巧克力最早是由墨西哥人制作的一款饮料,16世纪跟着新大陆的发现被欧洲探险家们带回西班牙。17世纪前期,这款由可可豆磨成粉再加上水、糖、香料所制成的饮料,被引进法国。据说在凡尔赛宫,人们把它当成催情药,配成一杯杯热饮送给贵族喝。所以它一下就流行起来。

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    说到这儿,请回想一下黑巧克力那略带苦涩又有清香的滋味,或许就能了解它为啥会被人当成药了。

    巴黎医学院曾有人在1644年撰写论文讨论过这一点:每日仅能饮用两杯具有极高营养价值,在长期保持体力这方面,就连肉汤也比不上它。

    传入英国的时分,巧克力的成效又变了。当地的外交名人认为它能治肺痨,往里面掺了胡椒粉和葡萄酒一块儿喝。过了一阵,有些脑子活络的人为了招揽生意,抉择让这款古怪的饮料变得好喝一点,所以把它和牛奶、糖混到了一块儿,这下,它就更招人喜爱了。

    当然一些医生还在苦苦劝说:此药有许多副作用,比如会让人失眠啦,烦躁啦,过度生动啦

    管他呢,外交场上的美人们仍是照喝不误。虽然她们的母亲有时会担忧:老喝巧克力,会不会生下来的小孩子变成黑色的啊?

    伦敦的第一家巧克力作坊在1657年开业。49年后,巧克力顶着绰科拉的名头,被送到了大清皇帝爱新觉罗玄烨面前。

    话说,自打在康熙三十二年(1639年)被传教士送过来的金鸡纳治好了疟疾,皇帝对西洋药就喜好满满。懂医药的传教士,与懂地舆或是会修挂钟的西洋人相同,都归于特别人才,是要广东督抚专差家人星夜护卫进京的。正好,有些传教士很爱喝巧克力。皇上听说了,就直接问人家讨一点来尝尝。

    所以,专门担任保存西洋药的武英殿总监造赫世亨出马了。

    给皇上当差,干事当然翔实。传教士那儿有150块巧克力,他挑了50块,仿照欧洲上流社会吃巧克力的方法,专门打造一套银器,配上黄杨木制成的搅拌签子,一股脑儿送到了皇上面前。

    还附上阐明:至绰科拉(巧克力)药方,问宝忠义(宫廷里的西洋大夫),言属热,味甜苦,产自阿美利加、吕宋等地,共以八种制作而成,其间肉桂、秦艽、白糖等三种在我国,其他噶高、瓦尼利雅、阿尼斯、阿觉特、墨噶举车等五种不在此将此倒入煮白糖水之铜或银罐内,以黄杨木碾子搅和而饮。

    那年头,尚崇奉四体液说的西洋医药还能跟中医完美对接:一款属热的汤剂,由肉桂、秦艽、噶高、瓦尼利雅等分配而成。药方两字放在这儿,全无一点不和谐。

    但精明的康熙对此不满意:药效呢?药效你咋不说?

    赫世亨只好再给皇上说明:这不是药,在阿美利加那个地方,人们拿来当茶喝,老者、胃虚者、腹有寒气者、泻肚者、胃结食者,均应饮用,助胃消食,大有裨益。

    现在我们知道,黑巧克力的止泻作用来自黄酮,它一同还有下降血压的成效;而其间的可可碱与咖啡因,则能让人心境愉悦。

    但在当年,前史全都悠长得乌烟瘴气的中西医再一次完美对接:属热,正好治疗腹有寒气和拉肚子。

    皇帝一听就不感喜好了在地大物博的我国,谁家还没一杯消食又提振精力的茶呢?

    不幸那送进宫的50块巧克力,自此再不见踪影。巧克力本有或许成为一味传统中药,可时势使然,它的清宫路,刚开始就戛然而止。

    在康熙初度接触巧克力的59年后,巧克力才传入北美各州的白人中心。那时分,它现已被广泛视为一款健康的饮品了。说起来,康熙的宫廷却是先进得让人惊奇:他们对世界潮流的掌握比美国还快。

    怅惘,太多的新知,从未步出宫廷。圣祖皇帝十分重视传教士,却留步于个人对技术的猎奇之心。

    但或许也没什么好感叹的。若连这都要感叹一番,则华夏前史上失去的种种,那是泪流成河也说不尽了。